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湿小麦防芽止霉法

湿小麦防芽止霉法

在小麦收获期间，有时会遇上连续阴雨的天气，致使小麦发芽霉烂，造成严重损失。为此，在小麦收获遇雨时，必须采取有效方法对湿小麦防芽止霉。

1、密闭缺氧法。在室内的干燥地面上先铺一层稻糠或麦壳，再在上面铺一层塑料薄膜，然后将湿小麦堆在薄膜上，500公斤左右为一堆，堆成圆锥形或长方形均可；堆好再盖上无破损的塑料薄膜，四周拉严，并用泥土压实封严，使湿小麦自然缺氧，以抑制微生物的活动。

褐花杓兰2、喷洒食醋法。将湿小麦除去叶、壳等杂质，堆放在室内干燥通风处；然后，按每车桑子百公斤湿小麦，用0.5公斤食醋进行喷洒，边喷洒边搅拌均匀，喷洒结束继续堆好，可大大推迟发芽霉变时间。

3、丙酸处理法。将湿小麦移至室内干燥通风处，按每百公斤湿小麦用0.1公斤丙酸的比例，用喷雾器均匀地向湿小麦喷雾，然后堆成长条形，并经常注意检查。

4、盐矾拌合法。将适量的食盐和明矾，拌入湿小麦内，不仅可吸收湿小麦的水分，而且能起杀菌作用。拌入的数量，我国对节能降耗更是大力提倡每百公斤湿可连接计算机操控机台小麦，食盐1.公斤，明矾0.5公斤。拌入后，堆放于室内通风处，并用塑料薄膜封严。除拌合食盐、明矾外，也可拌入漂白粉，每百公斤湿愉柯小麦用0.1公斤。

5、鼓风降湿法。将湿小麦堆放在室内一个不漏麦又能通风的凉床上，采用鼓风机、扬谷风扇、排风扇、电风扇等为风源，向湿小麦不停地吹风。麦堆的厚度不宜超过30厘米，每吹风1至2小时翻动一次。

6、柳枝插堆法。将新砍下来的杨柳枝，洋玉兰均匀地插入湿小麦中，每百公斤插入0.2公斤，然后堆在干燥处，用塑料薄膜盖好封严。

凡采用以上方法处理的湿小麦，一般在天内不会发热、同时国家在政策上延续地支持生芽、霉变，但留种小麦不可采用前四种方法。湿小麦经处理后，一遇晴天，就要及时抢晒，以便早日晒干进仓。