白菜帮酿虾肉白菜炖虾酱卵叶柯

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1、清水煮沸后，放白菜入水，煮到白菜变色，无生味即可，出锅入凉水洗一下，去掉水加火锅料拌抢或拌肉酱.收起。白菜帮子炒年糕年糕切片，里面放一个鸡蛋、一点生粉拌匀将年糕放油锅里炸一下。白菜帮子切条状再找点肉肉。只有一N天前的熟牛肉，就用它吧。切片片锅放油烧热，放牛肉进去炒至有香味时放白菜帮子，炒，白菜帮子有水出来时再放年糕，接着炒，放盐、味精、一勺子剁椒。

2、以上各料炒熟、调料炒匀后撒下一把葱花，再翻炒两下，装盘。白菜帮子炒年糕年糕切片，里面放一个鸡蛋、一点生粉拌匀将年糕放油锅里炸一下。白菜帮子切条状再找点肉肉。只有一N天前的熟牛肉，就用它吧。切片片锅放油烧热，放牛肉进去炒至有香味时放白菜帮子，炒，白菜帮子有水出来时再放年糕，接着炒，放盐、味精、一勺子剁椒。

白菜帮酿虾肉相关拓展

白菜帮酿虾肉怎么做

白菜大虾是一道经典的鲁菜，白菜吸收虾的汤汁，味道非常鲜美。很多人想尝试在家中做白菜大虾，可是不知道白菜大虾的做法，接下来给大家详细说一下。首先准备食材：大虾、大白菜、葱、姜、蒜、香菜、花生油、料酒、生抽、香醋、白糖、盐等等。白菜大虾的做法：首先取大白菜叶子8片左右冲洗干净控干水分，把白菜帮平刀片开切成白菜丝。

姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，香菜两颗择去老叶子和根部清洗干净切成香菜段，备用。大虾清洗干净用刀从虾背处划开，清理干净虾线备用。热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香，倒入大虾翻炒至变色，料酒、生抽、香醋烹锅，加入一点点白糖翻炒均匀，可以用锅铲压一压虾头，把虾脑压出来。

白菜炖虾酱

虾酱是一种海鲜类调味品，其可以和多种食材一起烹饪，例如可以制作成虾酱蒸鸡蛋、虾酱蒸肉饼、虾酱炒空心菜、虾酱炒豆角、虾酱炖豆腐等等。在众多虾酱美食当中，虾酱炒白菜便是其中一种非常常见的菜肴，那么虾酱炒白菜的`做法是怎样的呢。白菜160g、虾酱100g、虾油适量、葱适量。将白菜芯横切成丝，葱切细段，备用（白菜切成丝会更入味）。

锅炉中放入虾油，入葱花炒香（油最好沸腾了再加入葱花）。炒至白菜软烂的时候就可以出锅食用咯。虾酱的盐份已足够，所以不用加盐。腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险，因此在选购白菜的时候要注意避免宣导腐烂的白菜。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免白菜营养素的大量损失。

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